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2011-01-12T09:57:00+01:00

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Publié par lola

Très jolie et douce année à toutes et à tous, je profite de ce début d'année 2011 pour enfin me présenter un peu. 

Voilà déjà 1 an et demi que je suis installée avec ma famille dans l'Est de la France, à Metz (nous, originaires de Sud !!!), après 9 ans à Niort.

La région est magnifique et il y a des tas de choses à faire ici avec la proximité du Luxembourg et de la Belgique.

Quoi de plus naturel que de commencer l'année avec  du chocolat, je vous propose de faire une galette feuilletée au chocolat.

Christine

DSCN3035.JPGDSCN3046.JPG

2 pâtes feuilletées étalées rondes + 1 jaune d'oeuf

150 g de chocolat noir

2 oeufs

75 g de beurre ramolli

150 g de poudre d'amandes

150 g de sucre

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau

Dans une jatte fouettez le beurre, le sucre et les oeufs

Incorporez le chocolat puis la poudre d'amande

Déroulez la pâte, étalez la crème au chocolat puis recouvrez à nouveau de pâte

Laissez cuire 40 mn th 6 à 180°

Servez tiède 

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